Anche un'esperienza classica come quella della degustazione da noi è speciale. Speciale come la nostra storia e la nostra piccola cantina.

Potrai visitare i locali di vinificazione che odorano di vino e legno e poi sentire il racconto del nostro lavoro e del nostro sogno. Un' esperienza piacevole accompagnata da una degustazione dei nostri vini e spumanti. Vi è la possibilità di aggiungere i taglieri di prodotti del territorio e assaggiare il nostro succo di mela.

Lo spazio per la degustazione è una sala accogliente e curata nei dettagli. Nella bella stagione ci si può accomodare anche nel giardino esterno. Nel mese di agosto proponiamo anche una sosta nella nostra piccola osteria contadina.

Scopri tutte le date di apertura e gli eventi.

∗ VISITE e DEGUSTAZIONI in CANTINA

Costo: euro 6,00 a persona (assaggio 2 vini + grissini + acqua)

Costo: euro 12,00 a persona (assaggio 4 vini/spumanti + grissini + acqua)

Tutto l'anno: nelle giornate di giovedì, venerdì e sabato dalle 15.00 alle 19.00

∗ DEGUSTA LA MONTAGNA: vini, aperitivi e taglieri

Vino: euro 3,00 a calice

Spumante: euro 4,00 a calice

Tagliere: euro 8,00 a persona

dalle 12.00 alle 20.00 nei giorni sotto indicati (domenica chiuso)

INVERNO: 15 febbraio
PRIMAVERA: 19 aprile - 21 aprile - 25 aprile - 26 aprile e 1° maggio
ESTATE: 26 luglio -  mese di agosto - tutti i sabato di settembre
AUTUNNO: tutti i sabato di ottobre - 6 dicembre - 27 dicembre

∗ PICCOLA OSTERIA CONTADINA

Nel mese di Agosto, dal lunedì al sabato, dalle 11.00 alle 22.00 potrai fermarti a casa nostra per la pausa pranzo, per una merenda, per un aperitivo lungo o cena. Troverai il vino buono, l'acqua nella brocca ed il pane con il burro. Ci saranno i taglieri e i piatti freddi con i prodotti del territorio.

Piccole delizie che profumano di casa ed il succo delle nostre mele di montagna.

Passeggiata con degustazione

Cammineremo nella natura, tra meli, boschi e piccoli vigneti. Sono 3317 passi di benessere in nostra compagnia, nella nostra bellissima Val di Non. Scoprirai un piccolo paesino di montagna e vedrai alcuni vigneti coltivati da LasteRosse.

Dalla voce narrante del produttore ascolterai la storia del nostro territorio, della nostra famiglia e del nostro tanto amato vitigno Groppello. Una facile passeggiata a contatto con la natura, proposta nelle diverse stagioni e che regala paesaggi sempre nuovi per colori e atmosfera.

Un'esperienza piacevole, che si conclude con una visita alla Cantina, ai locali di vinificazione e con un esclusivo momento di gusto. Una degustazione con un calice di vino ed un pattino di prodotti locali artigianali.

Date Wine Trekking 2025

sabato 19 aprile 2025 ore 17.00

sabato 16 agosto ore 17.00

sabato 18 ottobre ore 17.00

Si può adottare ogni giorno dell'anno. 

REGALA un filare di vite!

Progetto di salvaguardia del raro vitigno autoctono Groppello. 

Adottare un filare di uva significa adottare un vino di montagna e vivere l’esperienza di vedere crescere la vigna fino alla produzione del vino. L'adozione può essere un'idea regalo, viene fatta con un vero patto di adozione della durata di 12 mesi. Per aderire occorre inviare una mail di contatto con i propri dati a info@lasterosse.it  e seguire le istruzioni per proseguire.

Tortel & Gropel: festa del vino nuovo

domenica 9 novembre dalle 11.00 alle 15.00

domenica 16 novembre dalle 11.00 alle 15.00

A San Martino finisce l'annata agraria e la tradizione contadina prevede una grande festa, una festa per tutti.

Nelle piccole cantine si appende un nastro rosso sulla porta come simbolo di fine vendemmia e si inizia a spillare il primo vino dalle botti. L'appuntamento è per  il secondo weeek end di Novembre. Potrai degustare il vino nuovo in abbinamento al tradizionale " Tortel di patate", oppure fermarti per un aperitivo con i tanti vini e spumanti di montagna.

Laboratorio di cucina + merenda

sabato 25 gennaio 2025 alle ore 16.30

sabato 15 febbraio 2025 alle ore 16.30

Ti insegniamo a cucinare il tortel!

Cuciniamo insieme con lo chef Paolo Cescatti il famoso "tortel di patate". L'orario è alle 16:30 ed il costo di € 28,00 a persona include un grembiule della Val di Non, un brindisi di benvenuto, una degustazione di Groppello e la merenda con i tortei di patate.

Durata: 2 ore

Luogo: Cantina LasteRosse

Informazioni e prenotazioni: visitvaldinon.it

Tortel & Gropel: appuntamento su Instagram

Ogni anno 5 special Ambassador raccontano la storia di unione tra il Tortel di patate ed il vino Groppello.

Tortel & Gropel è diventato un appuntamento annuale dove 5 persone diverse sono chiamate a dare nuova luce a questa unione di gusto attraverso la loro creatività. Un nuovo format, sul canale social di Instagram, fatto di collaborazione e condivisione. L'idea è di trovare nuove interpretazioni del piatto e accompagnarlo, come se fosse una regola, al suo vino rosso di territorio, il Groppello.

Una storia di unione, Tortel di patate e vino Groppello, che trova radici in anni passati e tradizioni contadine. Una storia quasi dimenticata quella del  Tortel di patate, uno dei cibi più antichi del Trentino ed un vino, il Groppello, rimasto vitigno raro nella sua terra. Un progetto che parla di incontro e di unione, con l'idea di comunicarlo proprio a febbraio, mese dedicato all'amore in tutte le sue forme.

Cena tra i filari di mele

Sabato 9 Agosto - dalle ore 18.30

Vivi l’esperienza di goderti il tramonto in campagna, seduto tra i filari di mele. L’appuntamento è per sabato 10 agosto presso la sede di LasteRosse. Verrai accompagnato nella tua postazione tra i filari di mele. Riceverai un cocktail di benvenuto ed un piatto con gli stuzzichini per l’aperitivo. Ci sarà la musica dal vivo di Maitea & Francesca ad allietare la serata.

E poi, quando il sole tramonta, si accendono le luci, l’aria diventa più fresca e la natura profuma di magia. Ecco che arriva la cena preparata direttamente in campagna dallo Chef Daniel Prantil. Finiamo alle 21.00 e non dimenticarti di fare uno scatto bello nella postazione glamour che abbiamo allestito tra i filari di mele.

PicNic tra i meli in fiore

21 Aprile - dalle ore 11.00 alle 18.00

25 Aprile - dalle ore 11.00 alle 18.00

01 Maggio - dalle ore 11.00 alle 18.00

Seduto nel prato tra i meli in fiore. L’appuntamento di Primavera firmato LasteRosse è per il 21 aprile, 25 aprile e 1 maggio, momento di fioritura delle mele in Val di Non.

Portati un cuscino e una coperta se vuoi sederti per terra altrimenti potrai accomodarti  sulle cassettine di  legno che si trovano sparse nel prato. Riceverai un bicchiere di succo di mela, un panino ed una fetta di dolce.

Ci sarà tanta natura. Fiori bianchi e rosa, polline, ronzii di  insetti, formiche, api, erba verde.

INFO E PRENOTAZIONI

• Orario: dalle 11.00 alle 17:00
• Costo: contributo di 15,00 euro a persona
• Prenotazione obbligatoria al +39 3474039376  Silvia 
• Possibilità di degustazione e acquisto vini e prodotti aziendali
• In caso di maltempo vi è possibilità di visitare il campo di mele e di sedersi al coperto nelle sale di LasteRosse.

Raccogli le mele dall'albero 

MELACOLGO

dal 13 settembre al 19 ottobre

ogni sabato ore 16.00

ogni domenica ore 10.00

Vivi l’esperienza di raccogliere le mele dalla pianta in un'azienda agricola. MELACOLGO!

Viene a conoscere le mele della Val di Non. Scopri la coltivazione e vivi la gioia del raccolto. Melacolgo è un'esperienza vera, significa raccogli le tue mele. Un'attività proposta in collaborazione con Melinda. Basteranno pochi minuti di pratica, la spiegazione della giusta tecnica di raccolta e sarai pronto anche tu per diventare un contadino! Potrai addentare subito una mela e sentire l'inconfondibile "scronc" sotto i denti.

Faremo merenda insieme e con le mele raccolte potrai riempire la tua cassettina da portare a casa.

Degustazione di mele

sabato 20 settembre

Una degustazione di mele nella Valle delle mele. Una proposta per l'autunno durante la raccolta delle mele. Un'esperienza nuova con un approccio sensoriale ed emotivo. Un viaggio alla scoperta delle caratteristiche organolettiche delle mele di montagna ed un percorso per trovare la mela preferita.

Dolce o acida? Croccante, succosa, al profumo di mela! Mele fresche, appena raccolte dall'albero, affettate a spicchi e degustate, una alla volta. La degustazione di mele consiste nell'assaggiare più varietà di mele e nel valutarle secondo i 5 sensi attraverso il test del gusto. Un approccio didattico sarà riservato anche alla storia della mela in Val di Non, alla sua coltivazione e alle varietà principali. Non mancheranno curiosità e piccole idee creative in cucina.

Una degustazione di mele direttamente a casa del produttore. Un momento coinvolgente per capire che ogni mela ha un sapore diverso.

Periodo sabato 20 settembre - ore 18.00  DA CONFERMARE

Durata attività 1 ore

Costo 20,00 euro a persona