L’invaiatura degli acini d’uva nei nostri piccoli vigneti di montagna è un periodo di cambiamento che inizia tutti gli anni tra fine agosto e settembre. L’uva si prepara alla maturazione e per chi osserva, regala meraviglie di colore. Per il Groppello ed il Pinot nero prevale il viola con le sue diverse nuance in contrasto...
"Happy Winery – Invaiatura dell’uva"Continua a leggere
Vedo stelle che cadono nella notte dei desideri … Canta da qualche anno Lorenzo Jovanotti Cherubini. E qui nella Cantina Felice della Val di Non non si perde occasione per esprimere un desiderio e per farne di questa notte speciale un’ironica vignetta disegnata da Sarah Mutinelli. A vederla assomiglia ad una favola allegra, Pietro il...
"Happy Winery – La Notte dei Desideri"Continua a leggere
L’aperitivo lunatico, l’aperitivo dell’estate dove la luna è protagonista. La luna con la sua energia diversa per ogni fase lunare. Energia vitale, energia pura che utilizziamo in maniera positiva per nutrirci meglio. L’aperitivo lunatico del LunedìDiVino nasce in Cantina LasteRosse qualche anno fa, casualmente di lunedì, il giorno dedicato alla luna. Abbiamo sempre osservato la...
"Aperitivo lunatico in Val di Non"Continua a leggere
La pasta fresca artigianale mi ricorda la mia nonna con il mattarello ed il grembiule sporco di farina. La pasta fatta in casa che profuma di famiglia, di giorni di festa e di affetto. La pasta al vino rosso Groppello, una novità artigianale dal sapore autentico, genuino e soprattutto una pasta che parla di territorio....
"Pasta fresca originale, Maltagliati al vino Groppello – Buongusto Trentino"Continua a leggere
Il cambiamento climatico si sente e si vede. E’ il caso di fare poca ironia su questo argomento, nel mondo ci sono già forti segnali in merito. Brava la nostra amica artista Sarah Mutinelli che attraverso la vignetta di Happy Winery, la nostra Cantina Felice, interpreta il cambiamento climatico nel mondo agricolo giornaliero. Da un...
"Happy Winery – Lo senti il cambiamento climatico?"Continua a leggere
