Per la maggior parte della gente chi ha un telefono in mano, cazzeggia e chi travasa il vino, lavora. Gli occhi dei bambini invece vedono in maniera completamente diversa anche quando si parla di lavoro e di vino. Ecco la vignetta di Sarah Mutinelli che ci illumina su questo argomento, il vino secondo i bambini. Lo...
"Happy Winery – Bimbi e Vino"Continua a leggere
Con Buongusto Trentino questa volta sono andata in alta quota e in silenzio, quando non c’era nessuno. Mi trovo in una malga di montagna, bellissima, la Malga di Revò gestista da Cinzia e Adriano, localizzata nel Gruppo montuoso delle Maddalene a cavallo tra le provincie di Trento e Bolzano. Qui ci si arriva a piedi,...
"Minestra d’orzo e vino di montagna – Buongusto Trentino"Continua a leggere
In Val di Non pic nic vuol dire far merenda all’aperto. Una tradizionale e sana merenda nei prati con pan di segale, lucanica trentina e un buon bicchiere di vino rosso. In Val di Non ci sono ripide pendenze, ci sono boschi, prati e acqua fresca. Girando lo sguardo ci sono piccoli paesini uniti, ci...
"Happy Winery – Pic nic in Val di Non"Continua a leggere
Groppello dolce aceto è una storia di famiglia, una storia del vino Groppello raccontata da lei, Candida di Cantina LasteRosse, narrata con un leggero sorriso che trasporta indietro nel tempo, a un preciso ricordo di bambina. Lei che trascorreva molte delle sue giornate nei campi e curava la vigna. Lei che correva felice sugli erti pendii....
"Groppello dolce aceto, una storia di famiglia"Continua a leggere
Tortel di patate in italiano, Tortel de patate in Trentino, Tortiei da patate in Val di Non, ed in Val di Sole come si chiamano, come si chiama questo tradizionale piatto? L’ho chiesto a Nicoletta Andreis dell’Agritur Solasna di San Giacomo di Caldes (TN) e abbiamo deciso di cucinarlo insieme, il Tortel, come lo chiama...
"Tortel di patate e vino Groppello – Buongusto Trentino"Continua a leggere
