In Val di Non pic nic vuol dire far merenda all’aperto. Una tradizionale e sana merenda nei prati con pan di segale, lucanica trentina e un buon bicchiere di vino rosso. In Val di Non ci sono ripide pendenze, ci sono boschi, prati e acqua fresca. Girando lo sguardo ci sono piccoli paesini uniti, ci...
"Happy Winery – Pic nic in Val di Non"Continua a leggere
Groppello dolce aceto è una storia di famiglia, una storia del vino Groppello raccontata da lei, Candida di Cantina LasteRosse, narrata con un leggero sorriso che trasporta indietro nel tempo, a un preciso ricordo di bambina. Lei che trascorreva molte delle sue giornate nei campi e curava la vigna. Lei che correva felice sugli erti pendii....
"Groppello dolce aceto, una storia di famiglia"Continua a leggere
Tortel di patate in italiano, Tortel de patate in Trentino, Tortiei da patate in Val di Non, ed in Val di Sole come si chiamano, come si chiama questo tradizionale piatto? L’ho chiesto a Nicoletta Andreis dell’Agritur Solasna di San Giacomo di Caldes (TN) e abbiamo deciso di cucinarlo insieme, il Tortel, come lo chiama...
"Tortel di patate e vino Groppello – Buongusto Trentino"Continua a leggere
Sembra impossibile, sono seduta alla mia scrivania sommersa di impegni, alla continua ricerca di migliorare, di dare valore al nostro lavoro e non mi accorgo di quanta strada abbiamo fatto. Quanto impegno e sacrificio abbiamo dedicato al nostro progetto di vino. Quanto tempo per il nostro amato Groppello. Abbiamo fatto tanto e ci sentiamo spesso...
"Happy Winery – Un messaggio forte dal Groppello"Continua a leggere
Buongusto Trentino, la nostra rubrica del gusto sente aria di Primavera, di fiori e di erbe di montagna. Oggi siamo ospiti di un’azienda amica, ci troviamo ad Arsio di Brez (TN) all’Essenza del Bosco, nel regno di Mary Dalla Grazia. Dovete sapere che Mary coltiva le sue piante officinali in alta quota nel piccolo maso...
"Polvere di fiori e burro montato – Buongusto Trentino"Continua a leggere
